El día 27 de noviembre, realizamos el taller de productos de calidad, productos de cercanía en Galera, donde debatimos y generamos puntos en común acuerdo alrededor de las propuestas para mejorar el valor de los productos locales como: buscar opciones que inciden sobre los canales de mercado, aumentar el valor de los productos y buscar otras formas de ingresos para los agricultores del Altiplano de Granada.

En el desarrollo de la jornada se habló de: incorporar canales directos de productor-consumidor; generar venta directa al sector HORECA, tiendas y secciones de productos locales; potenciar la imagen de los productos en cuanto a marca; fomentar agricultura que genere un valor añadido; elaborar productos de quinta gama (mermeladas, conservas, etc); fomentar actividades relacionadas con el turismo; rehabilitar el rico patrimonio histórico asociado a las vegas; generar pagos por servicios ecosistémicos; incentivar proyectos relacionados con el paisaje, corredores ecológicos, patrimonio arquitectónico y cultural; y, desarrollar una figura de protección.